G R E C O store - deshidratadores de alimentos BIOSEC, TAURO essiccatori

DESHIDRATACION DE LOS ALIMENTOS
La deshidratación de los alimentos es un proceso natural que sirve para la conservación de los mismos. Quitando el agua dentro de los alimentos mediante calor se inhibe la proliferación de mohos, microorganismos por lo tanto se evita la degeneración de los productos. La deshidratación permite de mantener casi todas las propiedades organolépticas y los nutrientes: Un producto deshidratado se mantiene inalterado en su estado durante mucho tiempo. La deshidratación a través de estos equipos es una técnica totalmente natural sin sustancias conservantes o químicas añadidas.

DESPUES DE LA DESHIDRATACION
Los productos deshidratados se pueden conservar por mucho tiempo - un año y más - pero deben estar in un lugar sin humedad, sin luz, puesto en envases de vidrio dentro de un armario de cocina. Podemos conservar los alimentos en bolsas de papel (tipo panaderías) dentro de bolsas plásticas (para empacar alimentos): la bolsa de papel protege de la luz y del exceso de humedad, mientras la bolsa plástica evita la entrada de aire (humedad).

QUE PODEMOS DESHIDRATAR
Todos conocen los hongos secos, pero podemos deshidratar muchisimos productos como:
FRUTA
- peras, manzanas, fresas, plátanos, caquis, higos, ciruelas, uvas, melocotones, kiwi, piña, etc.
VERDURAS
- Berenjenas, tomates, pimientos, chiles, judías verdes, calabacines, espinaca, apio, calabaza, etc.
HONGOS
CARNE Y PESCADO
- Carne: caballo, carne de res, carne de cerdo;
- Pescado: pescado blanco, sábalo, etc.
HIERBAS
- romero, albahaca, perejil, tomillo, salvia, menta, cebollino, etc.
FLORES
- manzanilla, rosas, flor de naranja, etc