DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS mod. BIOSEC SILVER B5S
marca TAURO
código EB03
"estructura" en acero inoxidable y bandejas en material plástico
- 5 bandejas
- dimensiones: 26,5x48,5x27h
- peso: 6,100 kg.
- dimensiones embalaje: 51x30x28,5h
- peso embalaje: 6,900 kg
DESHIDRATACION DE LOS ALIMENTOS
La deshidratación de los alimentos es un proceso natural que sirve para la
conservación de alimentos. Quitando el agua dentro de los alimentos mediante
calor se inhibe la proliferación de mohos, microorganismos por lo tanto se
evita la degeneración de los productos. La deshidratación permite de mantener
casi todas las propiedades organolépticas y los nutrientes: Un producto deshidratado
se mantiene inalterado en su estado durante mucho tiempo. La deshidratación
a través de estos equipos es una técnica totalmente natural sin sustancias
conservantes o químicas añadidas.
DESPUES DE LA DESHIDRATACION
Los productos deshidratados se pueden conservar por mucho tiempo - un año
y más - pero deben estar in un lugar sin humedad, sin luz, puesto en
envases de vidrio dentro de un armario de cocina. Podemos conservar los alimentos
en bolsas de papel (tipo panaderías) dentro de bolsas plásticas (para empacar
alimentos): la bolsa de papel protege de la luz y del exceso de humedad, mientras
la bolsa plástica evita la entrada de aire (humedad).
QUE PODEMOS DESHIDATRAR
Todos conocen los hongos secos, pero podemos deshidratar muchisimos productos
como:
FRUTA
- peras, manzanas, fresas, plátanos, caquis, higos, ciruelas, uvas, melocotones,
kiwi, piña, etc.
VERDURAS
- Berenjenas, tomates, pimientos, chiles, judías verdes, calabacines, espinaca,
apio, calabaza, etc.
HONGOS
CARNE Y PESCADO
- Carne: caballo, carne de res, carne de cerdo;
- Pescado: pescado blanco, sábalo, etc.
HIERBAS
- romero, albahaca, perejil, tomillo, salvia, menta, cebollino, etc.
FLORES
- manzanilla, rosas, flor de naranja, etc
