DESHIDRATADOR
DE ALIMENTOS mod. BIOSEC DELUXE B6
marca TAURO
- "Estructura"
y 6 bandejas en acero inoxidable
- dimensiones: 48,5x26,5x27h
- peso:
6,600 kg.
- dimensiones embalaje: 51x30x28,5h
- peso embalaje: 7,300
kg
DESHIDRATACION DE LOS ALIMENTOS
La deshidratación de
los alimentos es un proceso natural que sirve para la conservación de alimentos.
Quitando el agua dentro de los alimentos mediante calor se inhibe la proliferación
de mohos, microorganismos por lo tanto se evita la degeneración de los productos.
La deshidratación permite de mantener casi todas las propiedades organolépticas
y los nutrientes: Un producto deshidratado se mantiene inalterado en su estado
durante mucho tiempo. La deshidratación a través de estos equipos es una técnica
totalmente natural sin sustancias conservantes o químicas añadidas.
DESPUES DE LA DESHIDRATACION
Los productos deshidratados se pueden
conservar por mucho tiempo - un año y más - pero deben estar in un lugar
sin humedad, sin luz, puesto en envases de vidrio dentro de un armario de cocina.
Podemos conservar los alimentos en bolsas de papel (tipo panaderías) dentro de
bolsas plásticas (para empacar alimentos): la bolsa de papel protege de la luz
y del exceso de humedad, mientras la bolsa plástica evita la entrada de aire (humedad).
QUE PODEMOS DESHIDATRAR
Todos conocen los hongos secos, pero podemos
deshidratar muchisimos productos como:
FRUTA
- peras, manzanas, fresas,
plátanos, caquis, higos, ciruelas, uvas, melocotones, kiwi, piña, etc.
VERDURAS
- Berenjenas, tomates, pimientos, chiles, judías verdes, calabacines,
espinaca, apio, calabaza, etc.
HONGOS
CARNE Y PESCADO
- Carne: caballo,
carne de res, carne de cerdo;
- Pescado: pescado blanco, sábalo, etc.
HIERBAS
- romero, albahaca, perejil, tomillo, salvia, menta, cebollino, etc.
FLORES
- manzanilla, rosas, flor de naranja, etc
