ESSICCATORE mod.
BIOSEC SILVER B5-S
Marca TAURO Essiccatori
cod. EB03
Struttura in acciaio inox e cestelli in materiale plastico
- 5 cestelli
- dimensioni: 48,5x26,5x27h
- peso: 6,100 kg.
- dim. imballo: 51x30x28,5h
- peso imballo: 6,900 kg
L'ESSICCAZIONE : cenni generali
E' un processo naturale che permette di conservare gli alimenti per moltissimo
tempo: Eliminando l'acqua contenuta negli alimenti si inibisce la proliferazione
di muffe, microganismi, etc. che provocano il deterioramento degli stessi.
Questo semplice sistema fa si che si mantengano nel tempo quasi tutte le caratteristiche
organolottiche e nutritive.
L'essiccazione è un metodo assolutamente naturale che non apporta alcuna sostanza
chimica ne prevede l'aggiunta di conservanti.
come conservare i prodotti
I prodotti essiccati si possono conservare per molto tempo - un anno ma anche
più - avendo cura di tenerli lontano da muffe, microrganismi, etc. in vasetti
in vetro a tenuta d'aria dentro una credenza e...lontano dalla luce.
Possiamo anche utilizzare dei sacchetti di carta (quelli usati per il pane)
ponendo poi gli stessi prodotti dentro un sacchetto in plastica (quelli usati
per la refrigerazione): il sacchetto di carta proteggerà dalla luce e assorbirà
l'eccesso di umidità, mentre quello di plastica li proteggerà dall'umidita
dell'aria.
cosa essiccare
moltissimi prodotti tra i quali:
FRUTTA: pere, mele, fragole, banane, cachi, fichi, prugne, uva, pesche, kiwi,
ananas, ecc.
VERDURA/ORTAGGI: melanzane, pomodori, peperoni, peperoncini, fagiolini, zucchine,
spinaci, sedano, zucche, ecc.
FUNGHI;
CARNE e PESCE: carne di cavallo, manzo, maiale;lavarello (coregone), agone,
missoltini, ecc.
ERBE AROMATICHE: rosmarino, basilico, prezzemolo, timo, salvia, menta, erba
cipollina, ecc.
FIORI: camomilla, rosa, zagara, zafferano, ecc.
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