Essiccatore di alimenti ATACAMA CUBE
codice: ES01F
marca: FACEM TRE SPADE
ATACAMA è la nuova linea di essiccatori
FACEM TRE SPADE. Il modello ATACAMA CUBE è un piccolo ed efficace essiccatore
per un uso domestico con qualità professionali.
Il nuovo sistema "WIDE
FLOW" permette un'essiccazione uniforme in ogni area dei cassetti.
- Struttura in acciaio verniciato e nylon caricato
- sei cassetti per l'essiccazione
in ABS alimentare
- potenza del riscaldatore: 500 W
- piedini in gomma antiscivolo
e antivibrazione
- tenzione 220-240V/50-60Hz
- dimensioni: 27x26x35 cm
- peso: 4 kg
L'ESSICCAZIONE : cenni generali
E' un processo naturale che permette
di conservare gli alimenti per moltissimo tempo: Eliminando l'acqua contenuta
negli alimenti si inibisce la proliferazione di muffe, microganismi, etc. che
provocano il deterioramento degli stessi.
Questo semplice sistema fa si che
si mantengano nel tempo quasi tutte le caratteristiche organolottiche e nutritive.
L'essiccazione
è un metodo assolutamente naturale che non apporta alcuna sostanza chimica
ne prevede l'aggiunta di conservanti.
come conservare i prodotti
I prodotti essiccati si possono conservare per molto tempo - un anno ma anche più - avendo cura di tenerli lontano da muffe, microrganismi, etc. in vasetti in vetro a tenuta d'aria dentro una credenza e...lontano dalla luce.
Possiamo anche utilizzare dei sacchetti di carta (quelli usati per il pane) ponendo poi gli stessi prodotti dentro un sacchetto in plastica (quelli usati per la refrigerazione): il sacchetto di carta proteggerà dalla luce e assorbirà l'eccesso di umidità, mentre quello di plastica li proteggerà dall'umidita dell'aria.
cosa essiccare
moltissimi prodotti tra i quali:
FRUTTA:
pere, mele, fragole, banane, cachi, fichi, prugne, uva, pesche, kiwi, ananas,
ecc.
VERDURA/ORTAGGI: melanzane, pomodori, peperoni, peperoncini, fagiolini,
zucchine, spinaci, sedano, zucche, ecc.
FUNGHI;
CARNE e PESCE: carne di
cavallo, manzo, maiale;lavarello (coregone), agone, missoltini, ecc.
ERBE AROMATICHE:
rosmarino, basilico, prezzemolo, timo, salvia, menta, erba cipollina, ecc.
FIORI:
camomilla, rosa, zagara, zafferano, ecc.
